Bienvenue au Darling, bénéficiant d'une vue imprenable sur l'Harbour Bridge de Sydney et jusqu'au Blue Mountains, l'hôtel le plus amoureusement détaillé de Sydney a ouvert cette année au Star. Le Darling repousse les limites en termes de style et d'opulence. Disposant de restaurants primés, de l'un des spas les plus étonnants de Sydney et de commerces haut de gamme. Bien sûr, le Star lui-même comprend le complexe de casinos le plus important et récemment rénové de Sydney et dispose également d'une multitude d'options de restauration et du Lyric Theatre proposant de nombreux événements internationaux à guichet fermé.